一、简要概述 1、柠檬酸 柠檬酸又名枸橼酸，是一种无臭且具有很强酸味的无色晶体，由于其具有易溶于水的特点，因此经常被应用于酸牛奶饮品的调配之中，作为酸味调节剂来进行调酸，使酸牛奶饮品具有温和爽快的酸味，并在入口后迅速感到较高酸感。另外在发酵型酸牛奶饮品的生产中，虽然产品本身在发酵后已经具有了较好的酸...

乙二醇俗名甘醇，用途非常广泛，为无色无臭、有甜味的液体，它能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。可用来合成“涤纶”（的确良）等高分子化合物。 具体用途如下： 用于制聚酯涤纶，聚酯树脂、吸湿剂、增塑剂、表面活性剂、合成纤维、化妆品，并用作染料、油墨等的溶剂、配制发...

一、行情暴涨产品：柠檬酸、柠檬酸钠、草酸、硼砂。 二、行情微涨产品：氢氧化钾、碳酸钾、磷酸、硼酸、葡萄糖。 三、高位盘旋产品：氨基磺酸、碳酸氢钠、氯化钙、EDTA-2Na、EDTA-4Na。 四、行情平稳产品：珠碱、葡萄糖酸钠、十二烷基苯磺酸。 五、行情暴跌产品：五水偏硅酸钠、九水偏硅酸钠、无水偏硅...

小苏打和大苏打，虽然只是一字之差，但两者的区别却很大，具体区别如下介绍： 一、化学名称不同 1、小苏打化学名碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，俗名小苏打。 2、大苏打化学名硫代硫酸钠，是常见的硫代硫酸盐，又可以称为海波，带有五个结晶水（分子式为Na2S2O3•5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。 二、...

简介：聚丙烯酰胺PAM是一种线型高分子化合物，它是丙烯酰胺均聚或与其它单体共聚而成的含量线型水溶性分子化学品的总称，也是水溶性高分子化合物中应用最为广泛的品种之一。由于结构单元中含有酰胺基，易形成氢键，使其具有良好的水溶性。主要有阳离子聚丙烯酰胺CPAM、阴离子聚丙烯酰胺APAM、非离子聚丙烯酰胺和...

一、行情暴涨产品：乙二酸、硫化钠、硫酸铵。 二、行情微涨产品：氢氧化钾、碳酸钾、珠碱、磷酸、葡萄糖。 三、高位盘旋产品：氨基磺酸、柠檬酸、柠檬酸钠、硫酸亚铁、氯化钙、EDTA-2Na、EDTA-4Na、丙三醇。 四、行情平稳产品：硼酸、葡萄糖酸钠、十二烷基苯磺酸、尿素。 五、行情暴跌产品：五水偏硅酸...

前言：磷酸盐作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛应用于各种食品加工中。下面来介绍13种常见磷酸盐产品在食品工业中的应用。 1、三聚磷酸钠 在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂；在水产品加工中不但能起到保水和嫩化，而且起膨胀和漂白的作用；...

磷是人体所必需的重要的矿物质元素，人体摄入磷的主要来源为天然食物或食品磷酸盐添加剂，磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一。由于磷酸盐能改善或赋予食品一系列优异性能，因此早在一百多年前就开始应用于食品加工中，而大量使用则在二十世纪七十年以后。磷酸盐是应用较广泛、用量较大的食品添加剂门类之一，作为重要...

焦亚硫酸钠作为食品添加剂应用范围非常广泛，下面我们来谈谈它的具体应用有哪些？ 1、防褐变作用 酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%的二氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的二氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外...

一、行情暴涨产品 柠檬酸、柠檬酸钠、乙二酸、硫化钠、硫酸铵。 二、行情微涨产品 氢氧化钾、碳酸钾、丙三醇、葡萄糖。 三、高位盘旋产品 氨基磺酸、五水偏硅酸钠、九水偏硅酸钠、无水偏硅酸钠、硫代硫酸钠、硫酸亚铁、氯化钙、EDTA-2Na、EDTA-4Na、二乙二醇丁醚、过硫酸铵、过硫酸钠。 四、行情平稳...