玉米是哪些化工产品的原料？

玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种，也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富，包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品，这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值，随之便可带来高利润。
一、淀粉及淀粉衍生物
1、淀粉：玉米是生产淀粉的主要原料之一。通过浸泡、研磨、分离等工艺，可以从玉米中提取出玉米淀粉。玉米淀粉在食品、造纸、纺织等多个行业都有广泛应用。
2、变性淀粉：以玉米淀粉为原料，通过物理、化学或酶法处理，可得到各种变性淀粉，如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉等。这些变性淀粉在造纸工业中可用于改善纸张的强度和表面性能，在纺织工业中用作上浆剂，在食品工业中用于增稠、稳定等。
3、淀粉糖：玉米淀粉经过水解、异构化等反应，可以生产出葡萄糖、果糖、麦芽糖等淀粉糖。淀粉糖是食品工业中重要的甜味剂，广泛应用于饮料、糖果、糕点等产品中。
二、酒精及酒精衍生物
1、乙醇：玉米中的淀粉在淀粉酶、糖化酶等作用下转化为葡萄糖，再经酵母发酵可生成乙醇。玉米乙醇可作为燃料乙醇添加到汽油中，也可用于生产饮用酒、消毒酒精等。
2、醋酸：乙醇在一定条件下可以进一步氧化生成醋酸。醋酸是重要的有机化工原料，用于生产醋酸纤维、醋酸酯等，广泛应用于化工、纺织等行业。
3、乙醛：乙醇脱氢或氧化可制得乙醛。乙醛是合成多种有机化合物的重要中间体，可用于生产乙酸、乙酐、季戊四醇等化工产品。
三、塑料及聚合物
1、聚乳酸：以玉米等农作物为原料，通过发酵生产乳酸，再经聚合反应可制得聚乳酸。聚乳酸是一种生物可降解的热塑性聚酯，具有良好的生物相容性和机械性能，可用于制造包装材料、一次性餐具、医疗用品等。
2、聚乙烯醇：玉米淀粉可以通过一系列反应生产出聚乙烯醇的原料醋酸乙烯酯，进而合成聚乙烯醇。聚乙烯醇在纺织、造纸、建筑等行业有广泛应用，如用作纺织浆料、造纸黏合剂、建筑涂料等。
四、其他化工产品
1、柠檬酸：利用玉米浆等为原料，通过黑曲霉发酵等工艺可以生产柠檬酸。柠檬酸是一种重要的有机酸，在食品工业中用作酸味剂、抗氧化剂等，在化工领域可用于清洗、缓蚀等。
2、赖氨酸：以玉米为原料，通过微生物发酵法可以生产赖氨酸。赖氨酸是一种重要的氨基酸，是动物饲料中常用的添加剂。
3、玉米油：通过压榨或浸出等方法从玉米胚芽中提取玉米油。玉米油除了作为食用油外，还可以用于生产生物柴油、润滑剂、表面活性剂等化工产品。