| 项目 | 指标 |
| 执行标准 | GB/T 20882.1-2025（食用葡萄糖） |
| 葡萄糖含量（以干基计） | 袋面标示为下限，随货 COA 标注该批实测值 |
| 比旋光度 | 52.0～53.5° |
| 水分 | ≤10.0%（一水葡萄糖） |
| pH | 4.0～6.5 |
| 氯化物 | ≤0.01% |
一水葡萄糖含 1 分子结晶水，理论结晶水约 9.09%，为白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，味甜。含量以干基计，不是实物中的湿基比例；按理论结晶水折算，1 kg 一水葡萄糖约折无水葡萄糖 0.909 kg。
食品级用作甜味剂、发酵基质等，食品安全指标符合 GB 15203《食品安全国家标准 淀粉糖》；具体用量按对应食品类别的要求确定。工业级用于非食品工业场景，执行标准不同，两者不互相替代。
食品级一水葡萄糖常备阜丰、象屿、西王三个品牌，另供工业级规格，指标以该批 COA 为准；葡萄糖为普通货物，上海、杭州、宁波、无锡四仓常备，就近发货。
包装：25kg/袋。
贮存：阴凉、干燥、通风处，防潮，不与有毒有害、有腐蚀性和含异味物品混存。
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