吐温80 的 HLB 值约 15.0,司盘80 约 4.3。两者结构相近——吐温80 就是司盘80 接上约 20 个环氧乙烷单元——但亲水性相差悬殊,实际配方里经常搭配使用。
混合 HLB 是加权平均
HLB 值有加和性:混合乳化剂的 HLB 等于各组分按质量百分比的加权平均。司盘80 与吐温80 各占一半,混合 HLB 约 9.6;吐温80 提到七成,混合 HLB 约 11.8。按这个算法,4.3~15 之间任何一个目标值都有对应配比。
先确定目标 HLB,再倒推配比,比凭手感试要快。矿物油类油相的所需 HLB 大致在 10~12,植物油类多在 7~9,硅油和蜡类另有档位。
HLB 不是全部
HLB 只描述亲水亲油的比例,不反映乳化剂与特定油相的相容性,也不反映乳液粒径和长期稳定性。同样的 HLB,换一条脂肪酸链,做出来的体系手感和分层时间并不一样。还是要靠高低温循环和放置观察来确认。
两个型号的单独性能见 吐温80 的 HLB 值、溶解性与乳化性能 与 司盘60 的 HLB 值与 W/O 乳化性能。
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